鲜味数字化
- 添可专注于数字化与物联网手艺的应用立异突破,,,,
- 致力打造烹饪履历和味觉模子数字化,,,,温度感应和控制智能化,,,,
- 以及后台内容支持系统化等完整的食万生态系统,,,,
- 一连优化中餐标准化,,,,提供简朴好吃快的居家烹饪美食体验。。。
烹饪研究及味觉
模子数字化
建设鲜味风韵模子、风韵反应(时间温度)数据模子、保(复)鲜能力数据模子、降低生物转变数据模子,,,,以URD(User Requirement Definition)明确界说每道食万净菜的色、香、口胃、口感,,,,确立标准。。。鲜味数字生态系统
基于鲜味感知模子,,,,连系美食URD和人体恬静感的神经反应关系,,,,建设中餐用户感官嗜好模子,,,,通过物联网手艺链接各个效劳平台资源和智能端口,,,,打造更为周全的智能烹饪软硬件及食材交付的鲜味数字生态系统。。。古板烹制的鲜味,,,,是通过厨师对火候、翻炒、投料时机、调料用量的精准把控实现。。。添可鲜味数字研发工程师将这些烹饪维度解构,,,,以数字化方法形成烹饪数据包,,,,这些数字菜谱与食万料理机通过APP智能物联,,,,并可实现OTA升级优化,,,,包管每一道鲜味的始终如一。。。
现在,,,,数字菜谱研发总量已超3100道1,,,,食万净菜研发总数超160道,,,,涵盖8大中式菜系、11种地方菜系、几十种外国料理。。。